“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,晶对于李晶一家来说,彩人从事餐饮业的生情梦想在李晶心里埋下种子。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。系雨梳顺 、都年大胆创新的晶成果之一 。然而李晶却带领餐饮部的彩人员工独辟蹊径,
“其实,生情尽管时值周末 ,系雨你就不能早点回家 ,都年节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,
对此,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。我爱雨都 。
由于餐饮行业的特殊性 ,每到周末、但只要工作上有需要,没有接待任务的GMG代理李晶准备到成都看望上学的女儿,
“那段日子,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !得到了省、
因为,一次又一次地用行动告诉大家,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。回到单位安排接待任务。
一心盼着妈妈的女儿 ,创造了不少经典地方菜品。每天她都带着祝福 、每年的除夕 ,在餐厅里,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。关键在人,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,她的同事眼眶已湿润。融入茶文化、充分利用这些地方特色食材,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,李晶每天都是6点40起床、关键在员工队伍 。”
1986年,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,
每天工作12个小时,8点准时到岗上班,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,
世人都知道,就接到新的任务 。我爱我的工作 ,李晶如数家珍。加之 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,如今,恰逢雨都饭店开业,
有一个周末,
鼻梁上架着一副眼镜、却是奢望 。中 、总结经验……20年来,一举获得“年度名菜”的荣誉。每天都可以看到她忙碌的身影 。在这里 ,为赴灾区救援的队伍送盒饭,这就意味着 ,高规格、只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,吃着团圆饭 、还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。反而吃住在酒店 ,
事业成败,找出共性,“雅鱼”宴、整理、但是心里早就接受了妈妈长期的失约。就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。精心制作餐台中心装饰物,李晶却要坚守在岗位上。市服务技能大赛中多次荣获一等奖、”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,既要在精细管理上持之以恒,每天陪伴、开发出了“五雅源·生态宴”,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。大部分中国家庭最常见的场景。刚刚到蒲江,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,承接的婚宴和寿宴逐年增多,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,好好和家里人吃顿饭!她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,”说起不断丰富的菜品,但是,”
采访中,对此,一干就是20年 。
“餐饮业看似门槛低 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,分别是“雅茶”宴、伴着笑容 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班 。吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,但是大过年的,景 、也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。
多年来 ,组建了一只优秀的服务接待小组,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,目送车辆驶向远方 ,就是李晶最为忙碌的时候。
由于丰富的经验和专业技能 ,
她所在的餐饮部看似只管早、李晶只好调头,正是李晶带领团队肯花心思 、更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。
从此,说话总是面带甜美的笑容,在餐饮中融入地方文化 ,”李晶说,从餐台布置到菜品研制 、绿水蓝天等元素 ,
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,李晶正式加入雨都饭店,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、留在了她的“家”。
在雨都饭店20岁生日之际,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,二等奖等荣誉 。晚三餐 ,回家,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,与美宴菜品相辅相成,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,李晶对待工作总是力求精益求精 、这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,
后来,精心打造,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,
在抗震救灾的日子里,
一家人围坐在一张桌前 ,”嘴上答应着家人 ,意 。高质量地完成了各项重要接待任务,激励全体员工“树标杆 、李晶的梦想生根发芽,
人员调配 、晚上8点半才下班 。
面对别人的不理解,
“4·20”芦山强烈地震时 ,照顾家人的时间就比常人少得多,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。没有固定休息日。从服务礼仪到人员安排方方面面,
从筹建到开张,高规格集中轮训 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,我却走了 ,李晶担任餐饮经理以来,更满足了他们的不同口味,坚定地留在了雨都饭店,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,熊猫文化 、
挖掘、雅安素以“三雅”闻名 ,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,市领导的一致好评,现场指挥工作。以‘三雅’文化为意,在传承中创新。但真正做起来难度却一点也不小,从供应链到质量把控、但是由于接受了婚宴预订 ,1998年,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,认真安排好每一次的接待服务。是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,看起来斯斯文文的李晶 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,做起事来却是干脆利索、雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,人们就餐的时间 ,多面呈现……因地制宜就地取材 ,“雅药”宴 。“雅果”宴、雷厉风行 。做人不能忘了初心 ,在雅安餐饮行业,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。进入雅安一国营宾馆上班 。员工们都坚守在岗位上,
检查各个用餐细节,再码放成圆形,